Colas de rape al horno

Esta receta también queda muy bien con bacalao o con el pescado prefiráis.
Es muy rápida de hacer , muy sana y muy rica.

·Ingredientes (2 personas):
-3 o 4 colas de rape
-aceite de oliva, sal, vinagre
-3 dientes de ajo
-1 cayena

·Elboración:
 Ponemos las colas de rape en la bandeja del horno con un chorro de aceite y sal. Las metemos al horno 8 minutos a 180º.

Mientras, ponemos en una sartén con aceite de oliva los ajos y la cayena. Cuando veamos que está hecho, apagamos el fuego y con la tapa a medio colocar echamos un chorro de vinagre. Lo dejamos reposar tapado hasta que pierda fuerza.

Sacamos el rape del horno y le echamos esto por encima. Lo volvemos a meter al horno un par de minutos y ya está listo.